sfidnfits.com - Hidangan laut atau seafood umumnya mengandung tinggi purin dan dapat meningkatkan risiko asam urat. Jumlah purin yang banyak dalam tubuh dapat menyebabkan naiknya kadar asam urat. Hal ini akan menyebabkan penyakit asam urat atau yang dikenal dengan gout. 

Apa Itu Purin? 

Purin diproduksi secara alami dalam tubuh. Purin adalah hasil metabolisme protein yang dapat membentuk kristal asam urat dan menumpuk pada sendi-sendi, seperti sendi tangan dan ginjal. Purin dapat terurai membentuk kristal yang mengendap di persendian dan menyebabkan rasa sakit serta pembengkakan. Nyeri sendi ini sering disebut dengan gout atau asam urat. 

Asam urat disebabkan oleh pemecahan purin yang Anda dapatkan dari makanan dan minuman. Jika Anda mengkonsumsi makanan tinggi purin, tubuh Anda akan memiliki tingkat asam urat yang lebih tinggi. 

Untuk mengukur kadar purin dalam tubuh, Anda bisa melakukan diet rendah purin. Berikut informasi lengkap tentang diet rendah purin. 

Diet Rendah Purin untuk Mengatasi Asam Urat 

Diet rendah purin dilakukan dengan meminimalkan jumlah purin dalam tubuh sehingga jumlah asam urat dalam darah juga mengurang. Berdasarkan penelitian American Academy of Family Physicians, diet rendah purin dapat menurunkan kadar asam urat dan mengurangi risiko komplikasi. Untuk melakukan diet rendah purin, sebaiknya Anda mengontrol kadar normal asam urat. Umumnya, asam urat dalam darah berkisar pada angka berikut. 

Menurut Mayo Clinic, lembaga riset Amerika Serikat, diet rendah purin pada dasarnya tak berbeda jauh dengan diet sehat. Ada beberapa hidangan yang dapat dikonsumsi saat diet rendah purin. Berikut beberapa di antaranya. 

Makanan Diet Rendah Purin 

Kentang 

Salah satu makanan rendah purin adalah kentang. Selain rendah purin, kentang juga kaya vitamin C sehingga dapat meningkatkan kesehatan tubuh dan mengontrol kadar asam urat dalam darah. Untuk mengkonsumsi kentang saat diet rendah purin, Anda bisa merebusnya. 

Ubi jalar

Ubi adalah makanan yang memiliki kadar purin paling rendah. Selain itu, berdasarkan beberapa penelitian diketahui bahwa ubi mengandung senyawa yang disebut dengan kuersetin, yaitu kandungan yang telah terbukti dapat mencegah kanker dan tumor. 

Brokoli 

Brokoli mengandung vitamin C yang baik untuk mengontrol kadar asam urat. Brokoli juga mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin K yang baik untuk meningkatkan kepadatan tulang. Anda bisa mengkonsumsi brokoli dengan mencampurkannya bersama sayuran lain atau merebusnya. 

Telur

Dilansir dari Healthline, telur adalah jenis protein hewani yang dapat dikonsumsi oleh penderita asam urat. Namun, jumlah konsumsi tak boleh berlebihan. Penderita asam urat maksimal mengkonsumsi empat butir telur per minggu. 

Kacang-kacangan 

Umumnya, penderita asam urat dianjurkan untuk membatasi asupan protein. Untuk memenuhi asupan protein dalam tubuh, Anda bisa mengkonsumsi kacang-kacangan. Kacang adalah makanan yang mengandung tinggi protein. 

Untuk membantu mengurangi dan mencegah penyakit asam urat kambuh, Anda dapat mengubah pola makan menjadi lebih sehat. Selain itu, Anda juga dapat menghindari beberapa makanan berikut ini. 

- Minuman beralkohol 

- Daging merah 

- Seafood 

- Jamur

- Daging jeroan 

Ada yang perlu diingat, diet rendah purin bukanlah satu-satunya cara untuk mencegah dan mengatasi asam urat, sebaiknya Anda berkonsultasi lebih lanjut dengan dokter spesialis untuk penyembuhan asam urat yang lebih maksimal.